Receita de Filé de frango ao molho branco
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 quilo de filé de frango temperado à gosto
- queijo ralado para polvilhar
- 200 gramas de presunto
- 200 gramas de mussarela
- 2 colhes de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 1 caldo de galinha
- farinha de rosca
- óleo para fritar
- 1 ovo batido
- leite
Modo de preparo
1. Temperar os filés a gosto.
2. Empanar no ovo e farinha de rosca e fritar.
3. Arrumar em um refratário.
4. Acrescentar uma camada de mussarela e uma camada de presunto.
5. Cobrir com o molho branco e polvilhar o queijo ralado.
6. Levar ao forno para gratinar.
Molho branco:
1. Refogar o caldo de galinha na margarina, acrescentar a farinha, mexendo sempre para não empelotar.
2. Vá acrescentando o leite aos poucos, até virar um creme leve.
3. Colocar o creme de leite, mexer e está pronto.
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