Receita de Filé de frango com maçã verde
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- sal, alho, pimenta-do-reino e limão a gosto
- 5 filés de peito de frango (120g)
- 2 maçãs verdes em cubos
- ½ copo de vinho branco
Molho de queijo:
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 100 gramas de queijo cottage
- ½ cebola ralada
- suco de 1 limão
- 1 pitada de sal
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Lavar os filés e abrir com uma faca para ficarem finos.
2. Temperar com sal, alho, pimenta e limão.
3. Deixar descansar por 1 hora.
4. Rechear cada filé com uma porção de maçã picada.
5. Enrolar como um rocambole e amarrar com uma linha grossa.
6. Dispor em uma assadeira antiaderente, pincelar com a margarina e regar com o vinho.
7. Levar ao forno baixo por 35 a 40 minutos.
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