Receita de Filé de frango com maionese e estragão
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 filés de frango
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (chá) de estragão fresco bem picado ou 1 colher (chá) de estragão seco
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Aquecer o forno a 190ºC.
2. Limpar bem os filés e bater ligeiramente com um martelo de carne.
3. Salpicar com sal e pimenta de ambos os lados.
4. Em uma tigela colocar a maionese e a mostarda.
5. Misturar bem e juntar o estragão.
6. Misturar novamente e pincelar apenas um lado dos filés com metade da maionese.
7. Arrumar os filés em uma assadeira com a parte da maionese virada para baixo.
8. Pincelar o outro lado do filé com a maionese.
9. Levar a assadeira ao forno e deixar assar por cerca de 10 minutos.
10. Virar os filés e devolver ao forno para assar por mais 5 minutos.
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