Receita de Filé de frango com papaya

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Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 quilo de filé de frango (ou de peito de peru)
  • 1 xícara (chá) de mamão papaya em cubos (quase maduro)
  • 2 colheres (sopa) de suco de lima
  • 1 colher (chá) de mel
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • óleo de canola (em spray)

Modo de preparo

1. Temperar os filés com sal e pimenta.
2. Borrifar uma grelha com o óleo e grelhar a carne, virar os filés para que dourem por igual.
3. Num processador, bater o mamão, o suco, o mel, sal e pimenta até virar um purê.
4. Antes da carne ficar no ponto, fazer um cortar horizontal no meio de cada filé (mantendo as pontas fechadas) e rechear com o purê de mamão.
5. Servir com o restante do purê disposto sobre os filés.

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