Receita de Filé de frango tropical
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de curry
- ½ quilo de filé de frango cortado em tirinhas
- 200 gramas de arroz cozido
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 tablete e caldo de galinha
- 50 gramas de queijo ralado
- 100 gramas de margarina
- sal e pimenta a gosto
- ½ abacaxi picado
- 1 cebola picada
- suco de 1 limão
- 200 ml de água
- 8 cerejas
Modo de preparo
1. Temperar o frango com sal, limão e pimenta.
2. Numa frigideira grande ou panela colocar a margarina e a cebola para refogar com o frango, juntar a água e o tablete de caldo de galinha e deixar cozinhar.
3. Acrescentar o creme de leite, o curry e o arroz e deixar reduzir.
4. Colocar o abacaxi e as cerejas cortadas em dois.
5. Colocar tudo em um refratário polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
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