Receita de Filé de linguado ao forno
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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de filé de linguado
- 2 bastões de palmito cortados em rodelas médias
- 2 colheres de (chá) de salsinha picada
- 3 colheres de (sopa) de farinha de rosca
- 1 tomate grande, sem sementes, picado
- 1 xícara de (chá) de maionese light
- ½ colher de (chá) de sal
Para untar e polvilhar:
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte e polvilhe um refratário pequeno (26 x 16 cm).
3. Reserve.
4. Em uma tigela média, junte o filé, o sal e meia xícara de (chá) da maionese light.
5. Misture e divida os filés em duas porções.
6. Faça uma camada no fundo do refratário reservado com uma das porções de filé.
7. Cubra com o palmito e salpique a salsinha.
8. Espalhe o restante da maionese light, e cubra com o restante dos filés.
9. Polvilhe a farinha de rosca e espalhe o tomate.
10. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
11. Sirva em seguida.
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