Receita de Filé de linguado ao molho de queijos
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Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 filés pequenos de linguado
- 6 fundos alcachofras
- água com sal e limão para cozinhar as alcachofras
- suco de ½ limão
- sal
Molho:
- 3 colheres (sopa) farinha de trigo
- 120 gramas queijo tipo cottage
- 120 gramas requeijão light
- sal e noz-moscada ralada
- 800 ml leite desnatado
Outros ingredientes:
- 200 gramas champignons frescos
- 30 gramas queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1. Temperar os filés com sal e limão, fazer rolinhos e reservar.
2. Cozinhar a alcachofra em água, sal e limão.
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