Receita de Filé de Peixe à Doré
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 filés de pescada ou linguado
- farinha de trigo para empanar
- suco de meio limão médio
- 1 dente de alho picado
- óleo para fritar
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Temperar os filés com o sal, limão e alho.
2. Deixar descansar por uns 20 minutos.
3. Passar cada filé, dos dois lados, em farinha de trigo, empanando-os, de modo a ficarem bem cobertos.
4. Aquecer o óleo numa frigideira funda (mais ou menos um dedo de óleo no fundo da frigideira).
5. Fritar os filés, dois a dois, virando-os conformem dourarem.
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