Receita de Filé de Porco ao Leite
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 800 gramas de filé de porco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- algumas folhas de sálvia
- 2 ramos de alecrim
- pimenta-do-reino
- 1 litro de leite
- sal
Modo de preparo
1. Rechear a carne com alecrim, salgar e apimentar.
2. Amarrar para mantê-la em forma.
3. Refogar a manteiga com a sálvia, dourar a carne em fogo forte, cobrir com leite quente.
4. Deixar o leite secar um pouco e tampar a panela para que a carne acabe de cozer.
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