Receita de Filé Mignon Acetinado
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 dentes de alho amassados
- ½ copo de vinho branco seco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 quilo de filé mignon
- 1 cebola ralada
Molho:
- 1 colher (sopa) de caldo de carne granulado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de água
- 100 gramas de champignon fatiado
Modo de preparo
1. Abrir bem o filé, como um grande bife.
2. Temperar com os ingredientes acima e deixar tomar gosto por 2 horas.
3. Levar ao microondas por 20 a 25 minutos na potência média.
4. Retirar, envolver com papel alumínio e reservar.
5. Acrescentar ao caldo do cozimento do filé os ingredientes do molho e levar ao microondas por 5 minutos na potência alta, mexendo na metade do tempo.
6. Colocar o molho sobre o filé e servir acompanhado de legumes, salada ou batata palha a gosto.
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