Receita de Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Molho:
- 50 gramas de queijo gorgonzola
- ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pote de iogurte natural
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Cortar os filés em medalhões e temperar com Grill.
2. Fritar na manteiga, dos 2 lados e reservar em local aquecido.
Molho:
1. Em uma panela derreter a manteiga e dourar a farinha de trigo.
2. Juntar o iogurte, o gorgonzola, o sal e a cebolinha.
3. Misturar e servir a seguir sobre os filés.
Microondas:
1. Apenas para o molho.
2. Em um recipiente refratário, misturar a manteiga com a farinha e deixar por cerca de 30 segundos no microondas.
3. Juntar os demais ingredientes, misturar bem e levar ao microondas por 2 minutos, mexer na metade do tempo e servir a seguir, sobre os filés.
Confira receitas similares
- Filé Mignon com Molho de Salsa e Cebolinha
- Filé Mignon com Molho Picante
- Filé Mignon Assado ao Molho Funghi
- Filé mignon ao molho de hortelã
- Filé mignon ao molho de shiitake
- Filé mignon ao molho de morango
- Filé com molho Gorgonzola
- Filé mignon ao molho de mostarda
- Filé mignon rôti com molho roquefort e batatas gratinadas
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
