Receita de Filé mignon com creme verde
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 caldos de carne ou picanha
- manteiga para untar a carne
- 1 peça de file mignon
- 1 ramo de salsinha
Modo de preparo
1. Em uma panela antiaderente colocar a carne lambuzada com bastante manteiga.
2. Deixar a carne dourar por cerca de 30 minutos (15 de cada lado), retirar, cortar e reservar.
3. Na mesma panela com o caldo que soltou da carne juntar o caldo de carne ou picanha e o creme de leite e deixar até ferver.
4. Picar bem a salzinha e com o fogo já desligado junto com o restante.
5. Derramar sobre a carne cortada e servir.
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