Receita de Filé Mignon com Ervas
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de filé-mignon
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de alecrim picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- batatas bolinhas com salsa para servir
- 2 tabletes de caldo de carne esfarelada
Modo de preparo
1. Amarrar a carne para dar forma arredondada.
2. Fazer uma pasta com o caldo de carne e a manteiga.
3. Espalhar pela carne e colocar em um refratário.
4. Protejer as extremidades com papel-alumínio e levar ao microondas por 30 minutos em potência média.
5. Virar 2 vezes durante o cozimento.
6. Retirar do forno, tirar o barbante e cobrir com a mistura de salsa, cominho, alecrim e farinha de rosca, apertar levemente para aderir.
7. Devolver ao microondas por 10 minutos coberta com papel-alumínio.
8. Servir o filé acompanhado das batatas.
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