Receita de Filé mignon em papel alumínio
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de filé mignon
- 2 colheres (sopa) de suco de limão ou 1 limão cortado em rodelas
- 1 xícara de ketchup apimentado
- ¼ xícaras de farinha de trigo
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Cortar um pedaço grande de papel de alumínio.
2. Misturar o ketchup e a farinha.
3. Colocar a metade desta mistura no meio do papel de alumínio.
4. Colocar a carne por cima.
5. Salpicar com sal e pimenta.
6. Cobrir a carne com as rodelas de cebola e a mistura de ketchup restante.
7. Respingar com suco de limão ou cobrir com as rodelas de limão.
8. Dobrar o papel de alumínio por cima e fechar bem as bordas.
9. Colocar numa assadeira e assar em forno bem quente por 1 e ½ hora ou até que a carne esteja macia.
10. Retirar o papel de alumínio e cortar em fatias.
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