Receita de Filé mignon na manteiga de garrafa
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 bifes de filé mignon
- 4 colheres de (sopa) de manteiga de garrafa
- 2 colheres de (café) de fécula de batata
- 1 colher de (café) de mostarda
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de (chá) de leite
- suco de 1 limão
Modo de preparo
1. Aquecer metade da manteiga, adicionar os bifes e fritar bem.
2. Abaixar o fogo e temperar com sal e pimenta.
3. Enquanto isso, desmanche a fécula de batata no leite.
4. Juntar a manteiga restante e o preparado anterior.
5. Dourar bem.
6. Agite a frigideira para o molho não engrossar.
7. Juntar o suco de limão e a mostarda.
8. Servir.
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