Receita de Filé Mignon Recheado
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 800 gramas de filé mignon
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 200 gramas de presunto cru cortado em uma única fatia
- ½ copo de vinho branco seco
- 1 ramo de alecrim
- 1 cravo-da-índia
- 1 dente de alho
- sal
Modo de preparo
1. Cortar o presunto em tiras.
2. Espremer o alho, o cravo e as folhas de alecrim.
3. Rechear a carne com a mistura e o presunto.
4. Amarrar bem para manter em forma.
5. Dourar na manteiga bem quente, salgar e colocar o vinho.
6. Após a evaporação do vinho, acabar de cozinhar em fogo moderado, virar a carne de vez em quando.
Confira receitas similares
- Filé recheado ao forno
- Filé mignon com creme de beterraba
- Filé recheado com cogumelos
- Filé mignon flambado
- Filé mignon com founde de brie e alho poró
- Filé Mignon Classe A
- Filé Mignon com Champignons
- Filé mignon ao molho de shiitake
- Filé mignon ao Shoyu
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
