Receita de Filé no espetinho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de filé mignon
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 250 gramas de toucinho defumado
- limão
- alho
- óleo
- sal
Modo de preparo
1. Limpar o filé, lavar bem, cortar em quadradinhos bem pequenininhos, enfiar, em um palito, um pedacinho de carne, outro de toucinho, até terminar o palito.
2. Prontos os espetinhos, colocar em uma vasilha contendo já o tempero de sal, limão, alho e pimenta do reino.
3. Deixar descansar neste molho durante umas 4 horas.
4. Em seguida fritar no óleo bem quente, deixando dourar bem.
5. Estando todos os espetinhos prontos, tornar a levar ao fogo, com a manteiga.
6. Sirva bem quentinhos.
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