Receita de Filé no grill
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 filés mignon (100 gramas cada)
- 1 colher (café) de óleo de girassol
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 1 pitada de cravos-da-índia em pó
- 50 ml de vinho branco light
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola em rodelas
- ½ dente de alho
- 1 pitada de sal
- 4 folha de louro
Modo de preparo
1. Lavar e enxugar bem os filés.
2. Numa tigela, misturar bem o alho amassado, o sal, o óleo, o vinho, o cravo, a cebola, os pimentões, o suco de limão e a salsinha.
3. Dispor 4 filés no grill preaquecido.
4. Cobrir com a mistura, espalhar bem.
5. Por cima de cada um, colocar os filés restantes e uma folha de louro.
6. Levar ao fogo por 15 minutos, virar de vez em quando e ter o cuidado para que os filés não fiquem ressecados.
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