Receita de Filés de bacalhau fritos com aspargo
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 filés de bacalhau fresco
- 2 xícaras(chá) de aspargos aferventados e picados
- ½ xícara(chá) de margarina
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pimentão vermelho sem sementes em tiras
- suco de 1 limão
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Lavar os filés de peixe.
2. Secar e temperar com o suco de limão e o sal.
3. Secar e passar na farinha.
4. Fritar na metade da margarina até dourarem.
5. Retirar do fogo, escorrer sobre papel-toalha e reserve, mantendo aquecidos.
6. Refogar os aspargos na margarina restante.
7. Colocar os filés numa travessa, decorar com o pimentão e servir com os aspargos.
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