Receita de Filés de peixe com camarão
Categorias: Frutos do Mar
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 filés de peixe
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sobremesa) de óleo
- 1 colher (sopa) salsa picada
- 10 camarões limpos
- pimenta do reino
- sal
Modo de preparo
1. Lavar os filés de peixe, enxugar, pincelar com óleo e depois passar na farinha de rosca misturada com a salsa picada e sal.
2. Colocar os filés em uma forma grande, regar com 1 colher (sobremesa) de óleo e levar ao forno preaquecido a 180º C, por 10 minutos.
3. Enquanto isso, aquecer 1 colher (sobremesa) de óleo numa frigideira, juntar os camarões e deixar dourar por 1 minuto, em fogo alto.
4. Juntar um pouco de água, polvilhar sal e pimenta do reino.
5. Deixar no fogo até que o líquido secar.
6. Retirar o peixe do fogo, distribuir os camarões sobre ele, polvilhar farinha de rosca e voltar ao forno por mais 5 a 7 minutos.
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