Receita de Files de Peixe Recheados
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 7 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 6 fatias de pão cortadas em quadradinhos
- 8 filés de peixe (pescada, namorado)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola média ralada
- 2 cenouras raladas
Modo de preparo
1. Temperar os filés com sal e pimenta-do-reino.
2. Misturar as cenouras, a salsa, o pimentão, 6 colheres (sopa) de manteiga derretida, o pão e a cebola.
3. Mexer bem e temperar a gosto.
4. Espalhar essa mistura sobre os filés de peixe e enrolar, começando com o lado mais estreito.
5. Prender com palito.
6. Colocar numa forma refratária untada e pincelar cada rolo com a manteiga derretida restante.
7. Levar ao forno preaquecido para assar.
8. Não deixar dourar.
9. Servir.
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