Receita de Flã de cenouras
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de creme de leite
- 2 dentes de cravo (facultativo)
- 1 pitada de tomilho (facultativo)
- 2 quilos de cenouras
- pimenta-do-reino
- noz-moscada
- 6 ovos
- 1 cebola
- sal
Modo de preparo
1. Raspar as cenouras, cozinhar e reduzir a purê.
2. Adicionar a farinha, a fécula de batata, os ovos batidos, o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada ralada e tomilho se quiser.
3. Untar com margarina uma forma retangular de 25 centímetros de comprimento por 8 de altura.
4. Despejar a mistura na forma e levar ao forno regular durante 1 hora mais ou menos.
5. Servir em fatias, numa travessa enfeitada com agrião.
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