Receita de Flan de baunilha
Categorias:
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de leite evaporado
- 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor
- 1 gema
Creme:
- 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
- 3 colheres (sopa) de leite desnatado
- ½ xícara (chá) de cacau em pó
Modo de preparo
1. Dissolver o amido de milho no leite e colocar em uma panela, juntar a gema e, com um batedor manual, bater por 2 minutos ou até ficar homogêneo.
2. Levar ao fogo baixo e cozinhar, sem parar de mexer, por 7 minutos, ou até encorpar.
3. Retirar e transferir para uma tigela.
4. Incorporar a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, o adoçante e a essência de baunilha.
5. Misturar até ficar homogêneo e reservar.
6. Bater no liquidificador o leite evaporado por 5 minutos ou até incorporar bastante ar e dobrar de volume.
7. Despejar, aos poucos, sobre o creme e misturar com cuidado.
8. Umedecer com água as forminhas com capacidade para 100 ml cada uma e distribua o flan.
9. Levar à geladeira por 2 horas ou até endurecer.
Creme:
1. Colocar em uma panela o cacau e o leite.
2. Levar para cozinhar em fogo baixo, sem parar de mexer, por 8 minutos, ou até encorpar.
3. Retirar, misturar o adoçante e deixar esfriar.
4. Desenformar o flan, decorar com o creme e servir.
Confira receitas similares
- Flan de café e baunilha
- Bolo de Baunilha
- Flan de café com chocolate
- Profiteroles com creme de baunilha
- Flan de chocolate
- Flan de doce de leite
- Flan light de morango
- Flan diet
- Flan light de laranja com calda de hortelã
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
