Receita de Flan de pêra
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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 pêras sem casca e sem sementes, picadas
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24 gramas)
- ½ xícara de (chá) de adoçante granular
- 1 caixinha de creme de leite light
Modo de preparo
1. Em uma panela misture a pêra, o adoçante e uma xícara de (chá) de água e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos (ou até que a fruta esteja macia).
2. Retire do fogo e espere esfriar.
3. Junte à gelatina dez colheres de (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver.
4. Bata no liquidificador a pêra reservada, a gelatina dissolvida e o creme de leite, até formar um creme homogêneo.
5. Despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro), molhada e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.
6. Desenforme e sirva a seguir.
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