Receita de Floresta negra
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Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 pacote mistura para bolo dietético sabor chocolate
- farinha de trigo para polvilhar a forma
- 250 ml leite desnatado fervente
- margarina light para untar
- 2 ovos
Recheio:
Cobertura:
- 2 colheres (sopa) cobertura dietética (sabor morango)
- 1 colher (sopa) adoçante (aspartame)
- 30 gramas chocolate dietético em barra cortado em lascas
- 1 caixinha creme de leite tipo bate chantilly
Modo de preparo
Massa:
1. Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e bater mais um pouco.
2. Adicionar a mistura para bolo, misturar, juntar o leite e mexer até a massa ficar homogênea.
3. Despejar em uma forma redonda de 20cm de diâmetro, untada e polvilhada, e levar ao forno médio preaquecido, para assar por 30 minutos.
4. Desenformar depois de frio e cortar ao meio.
Recheio:
1. Cozinhar as cerejas com o adoçante, em fogo brando, até formar uma calda.
2. Retirar para esfriar.
Cobertura:
1. Bater o creme de leite com o adoçante até formar o chantilly.
Montagem do bolo:
1. Molhar os dois lados da massa com o refrigerante e rechear com as cerejas em calda.
2. Cobrir com o chantili e decorar com as raspas de chocolate, a cobertura dietética e cerejas.
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