Receita de Folhado de bacalhau com arroz

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lavar as folhas de alho-poró e colocar em um refratário.
2. Adicionar duas colheres de água, temperar com sal, tampar e levar ao microondas na potência alta por 40 segundos.
3. Retirar, passar por água fria e reservar.
4. Em outro refratário colocar o arroz, a margarina, o açafrão, a passa, o pignoli, a cenoura e a ervilha.
5. Juntar a água restante e temperar com sal e pimenta.
6. Levar ao microondas por 15 minutos na mesma potência.
7. Retirar do forno e aguardar 10 minutos.
8. Cortar as folhas de alho-poró em quadrados e os filés também.
9. Temperar os filés com sal e pimenta.
10. Fazer camadas alternadas de folhas e de filés.
11. Levar ao microondas por 6 minutos na potência alta.
12. Retirar e reservar.
13. A parte, misturar o caldo de peixe e o creme de leite.
14. Temperar com sal e pimenta.
15. Levar ao microondas por 1 minuto em potência média.
16. Servir os folhados regados com molho e acompanhados do arroz colorido.

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