Receita de Fondue à Brasileira
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 dente de alho descascado
- 440 gramas de requeijão tipo catupiri cortado em pedaços
- 400 gramas de queijo fundido tipo gruyère cortado em pedaços
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 pitada de noz-moscada
Modo de preparo
1. Passe o alho na panela de fondue.
2. Esfregue bem por toda a panela.
3. Dissolva os dois queijos na panela com o vinho, em fogo baixo, mexendo sempre até ficar um creme liso.
4. Acrescente a noz-moscada.
5. Leve a panela à mesa e coloque sobre uma espiriteira acesa.
6. Sirva com pedaços de pão italiano ou florzinhas de couve-flor cruas.
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