Receita de Fondue à Putanesca
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 250 gramas de requeijão
- 100 gramas de queijo emmental
- 200 gramas de queijo gruyére culinário
- 50 gramas de azeitonas pretas picadas
- 50 gramas de alcaparras picadas
- 50 gramas de anchovas picadas
- 100 ml de vinho branco seco
- 3 colheres de (sopa) de kirsh
- 1 colher (chá) de orégano
- um pouco de noz moscada (opcional)
- pimenta à gosto
Modo de preparo
1. Colocar o vinho na panela aquecendo-o bem.
2. Acrescentar os queijos.
3. Misturar ligeiramente (no caso de estar utilizando panela de vidro iniciar o processo no microondas por 3 minutos).
4. Homogenizar a mistura e acrescentar as azeitonas, alcaparras, anchovas e o kirsh.
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