Receita de Fondue de Filé
Categorias: Salgados, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 kilo de filé mignon cru e limpo
- óleo para fritar
- molhos diversos
Modo de preparo
1. Cortar a carne em cubinhos.
2. Distribuir, em molheiras ou tigelinhas próprias, diversas qualidades de molho.
3. O fogareiro aceso ficará no centro da mesa.
4. Espetar no garfo próprio 2 ou 3 pedacinhos de carne, mergulhar no óleo bem quente e deixar fritar até ficarem mais ou menos corados.
5. Introduzir no molho preferido e colocar no prato.
Acompanhamento:
1. Molho de maionese, molho de hortelã e molho de alho.
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