Receita de Fondue de Tomate

Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 450 gramas de queijo gruyère cortado em cubinhos
  • 200 gramas de queijo ementhal cortado em cubinhos
  • 500 gramas de tomates bem maduros, sem pele
  • 2 colheres de (chá) de fécula de batata
  • 1 colher de (sopa) de natas
  • ½ colher de (chá) de orégãos
  • 1 colher de (chá) de paprika doce
  • sal e pimenta moída na hora
  • 1 dente de alho descascado

Modo de preparo

1. Esfregue metade do dente de alho na panela de fondue e pique a outra metade.
2. Corte os tomates em tiras e passe-os pelo copo liquidificador e depois pela peneira.
3. Deverá obter 1 e 1/3 de xícara de (chá) de molho.
4. Junte o molho de tomate e o alho picado na panela e deixe ferver.
5. Acrescente os 2 queijos, a fécula de batata dissolvida numa colher de sopa de água e cozinhe em lume forte por alguns minutos, mexendo sempre.
6. Quando a misture estiver homogénea e lisa, adicione as natas e as especiarias.
7. Misture bem.
8. Sirva com pão torrado.

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