Receita de Fondue Suíço
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 900 gramas de queijo emmenthal ou queijo tipo suíço, cortado em pedacinhos ou ralado grosso
- ¼ de xícara de kirsch (aguardente de cereja)
- pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 dente de alho picado
- 1 dente de alho picado
Modo de preparo
1. Numa panela, coloque o queijo, o vinho e o alho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
2. Deixe cozinhar por 4 minutos, contando a partir do momento em que se formar a mistura.
3. Adicione o kirsch, tempere com pimenta e noz-moscada.
4. Transfira a mistura para uma panela de fondue e acenda a espiriteira.
5. Sirva logo com quadradinhos de pão francês ou italiano.
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