Receita de Fôrma de Carne
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de escalopes de filé mingnon
- 500 gramas de carne de boi moída
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de tomilho
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimentão verde picado
- 2 fatias de bacon
- ketchup a gosto
- 1 dente de alho
- sal a gosto
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Misturar as carnes com o ovo, a cebola, o suco de limão, o alho picado, a salsinha, a cebolinha, o tomilho, o pimentão, o sal, a pimenta e a farinha de rosca, amassando com a mão para ligar bem.
2. Untar uma fôrma para bolo inglês, colocar a carne, comprimindo bastante.
3. Cobrir com o bacon e assar em forno médio durante 1 hora.
4. Servir em fatias com ketchup.
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