Receita de Fôrma de Tomates e Abobrinhas
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 e ½ colher (sopa) de água
- ½ xícara de farinha de trigo
- sal a gosto
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de pasta de anchovas
- 1 colher (chá) de manjericão
- ½ xícara de leite
- 1 abobrinha pequena, cortada em fatias
- 1 tomate cortado em fatias
- sal e pimenta a gosto
- 1 ovo
Modo de preparo
Massa:
1. Misturar a farinha com a manteiga, o sal e a água.
2. Amassar bem e fazer uma bola, levar à geladeira por 15 minutos.
3. Abrir a massa e forrar com ele uma forma de 18 cm de diâmetro.
Colocar dentro o seguinte recheio:
Recheio:
1. Espalhar ½ colher (chá) de pasta de anchovas no fundo da forma.
2. Colocar na forma metade das fatias de tomate e de abobrinha.
3. Salpicar com manjericão e queijo ralado.
4. Repetir a operação.
5. Bater o leite, o ovo, o sal, a pimenta e colocar sobre a forma.
6. Levar ao forno para assar por aproximadamente 15 minutos.
7. Servir em seguida.
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