Receita de Fraldinha assada

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 peça de fraldinha de mais ou menos 800 gramas a 1 quilo
  • 3 colheres de (sopa) de mostarda
  • 2 colheres de (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 colher de (sopa) de mel puro
  • 3 dentes (grandes) de alho amassados
  • 1 colher de (sopa) rasa de realçador de sabor
  • 1 colher de (sopa) rasa de sal
  • 1 folha de loro amassadinha
  • suco de um limão

Opcional:

  • 1 pitada de pimenta-do-reino, ou outra de sua preferência

Modo de preparo

1. Misturar todos os temperos em um recipiente uma hora antes de temperar a carne.
2. Furar bem a fraldinha com uma faquinha fina ou garfo, temperar e deixar marinando por pelo menos umas duas horas, sempre virando a carne para pegar melhor o tempero.
3. Assar em forno ou churrasqueira, por uma hora envolvido em papel alumínio.
4. Depois retire o papel alumínio e deixe assar até sua preferência.

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