Receita de Frangalhoada
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 12 batatas médias cozidas
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 caixinha de molho de tomate
- 200 gramas de azeitonas picadas
- 6 ovos cozidos
- 1 cebola
- 2 tomates
Modo de preparo
1. Temperar a gosto e cozinhar o peito de frango, depois desfiar.
2. Em uma panela refogar o molho de tomate e acrescentar o creme de leite e o frango desfiado, reservar.
3. Separar 2 batatas inteiras, o restante amassar e faça um purê.
4. Cortar a cebola, o tomate, as 2 batatas e os ovos em rodelas.
Montagem:
1. Untar um refratário médio, colocar uma camada de purê, uma camada de molho e o tomate, a cebola, a azeitona, os ovos e o queijo, repita a sequência e finalizar com o queijo.
2. Levar ao forno para gratinar.
3. Se quiser pode servir com arroz.
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