Receita de Frango a Brasileira
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 frango grande
Recheio:
- 1 xícara de batatas cozidas e picadas
- ½ xícara de ervilhas cozidas
- 200 gramas de presunto desfiado
- 2 ovos cozidos e picados
- salsa, cebola e pimenta
- tomates sem casca e sem sementes
- outros temperos a gosto
- 2 ovos crus
Modo de preparo
1. Temperar o frango com pimenta, sal, vinho, alho picado, cebola picada, ½ xícara de azeite e deixar neste tempero por uma noite.
2. Misturar tudo e rechearo frango.
3. Costurar para não sair.
4. Passar manteiga no frango e levar ao forno enrolado em papel alumínio.
5. Regar várias vezes com o molho em que foi temperado.
6. Um pouco antes de aprontar, retirar o papel de alumínio e deixar dourar por uns minutos.
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