Receita de Frango à Charlotte
Categorias: Light
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fécula de batata
- 100 gramas de cogumelos cortados em fatias
- 1 frango de 1 quilo mais ou menos
- cheiro verde batidinho
- pimenta-do-reino
- 1 folha de louro
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- sal
Modo de preparo
1. Lavar ao fogo uma panela com água, os miúdos do frango, as cenouras, as cebolas, louro, sal e pimenta.
2. Juntar o frango e cozinhar durante 1 hora.
3. Retirar o frango da panela.
4. Coar o caldo, desengordurar e ferver até ficar reduzido a 2 copos mais ou menos.
5. Acrescentar então os cogumelos, cozinhar, juntar a fécula de batata e mexer sem parar, até ficar um molho mais ou menos denso.
6. Adicionar o cheiro verde batidinho e despejar sobre o frango.
7. Servir tudo bem quentinho.
Confira receitas similares
- Frango à moda húngara
- Frango à moda da sogra
- Frango à minha moda
- Frango à granada
- Frango à Mineira
- Frango à Milanesa
- Frango à Cerveja Preta
- Frango à moda
- Sopa de frango à moda oriental
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
