Receita de Frango a lá Mussarela
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e ½ quilos de coxa e contra coxa
- ½ quilo de mussarela para o creme
- ½ caldo de costelinha de porco
- farinha de trigo para empanar
- 1 cubo de caldo de galinha
- 4 fatias grossas de bacon
- 1 cebola média picadinha
- leite o quanto baste
- 3 ovos batidos
- óleo para fritar
- 2 folhas de louro
- sal a gosto
- água
Modo de preparo
1. Limpar e temperar o frango a gosto.
2. Reservar.
3. Em uma vasilha colocar a farinha de trigo e em outra os ovos ligeiramente batidos.
4. Passar o frango no ovo e depois na farinha, fritar até dourar bem.
5. Para o creme picar o bacon em quadradinhos bem pequenos, fritar e acrescentar a cebola.
6. Deixar dourar.
7. Juntar a farinha de trigo e vá acrescentando o leite aos poucos para não empelotar.
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