Receita de Frango à Passarinho com Curry

Categorias: Aves
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 quilo de frango cortado em pedaços pequenos
  • ½ xícara de óleo (120 ml)
  • 1 xícara de vinagre (240 ml)
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 dente de alho cortado em fatias

Modo de preparo

1. Lavar bem o frango com o vinagre, escorrer e passar em água corrente.
2. Secar papel-tolha e temperar com o sal, a pimenta, o caril e o alho amassado.
3. Reservar.
4. Numa frigideira grande, aquecer o óleo em fogo alto.
5. Juntar os pedaços de frango e fritar até dourar de todos os lados (cerca de 20 minutos).
6. Adicionar as fatias de alho e dourar ligeiramente.
7. Transferir para uma travessa e sirva.

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