Receita de Frango a Suiça
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 peitos de frango desossados e cortados ao meio
- 8 fatias de queijo tipo suíço ou prato
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 e ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 2/3 xícaras de vinho branco
- ½ xícara de farinha de trigo
- 6 fatias de pão cortadas em diagonal
- 250 gramas de cogumelos cortados em fatias
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Colocar a farinha, o sal e a pimenta num saco plástico limpo e seco.
2. Acrescentar os peitos de frango, fechar bem e agitar até misturar bem.
3. Aquecer o óleo e fritar os pedaços de frango dos 2 lados.
4. Abaixar o fogo.
5. Tampar e deixar cozinhar por 15 minutos.
6. Colocar as fatias de pão numa assadeira e cobrir cada uma com 1 fatia de queijo.
7. Aquecer o forno em temperatura baixa.
8. Levar o pão ao forno até derreter o queijo.
9. Retirar o frango da panela e reservar.
10. Acrescentar a manteiga ou margarina à panela e fritar os cogumelos por uns 3 minutos.
11. Juntar o vinho e mexer raspando o fundo da panela.
12. Temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
13. Juntar os pedaços de frango e aqueça.
14. Dissolver a farinha em um pouco de água e adicionar ao frango.
15. cozinhar mexer sempre até engrossar.
16. Colocar 1 pedaço de frango sobre cada fatia de pão e queijo e por cima o molho de cogumelos.
Confira receitas similares
- Lanche de frango agridoce
- Lanche com peito de frango
- Lanche de frango e passas crocante
- Lanche de frango, abacate e azeitona
- Lanche de frango
- Hot dog de salsicha de frango com repolho roxo
- Lanche de Frango e Trigo
- Hambúrguer picante de frango
- Lanche Natural de Frango (ou peru)
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
