Receita de Frango a Valenciana
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 frangos pequenos cortados nas juntas
- 1 pimentão em cubos
- 1 pimentão sem pele batido
- 1 cebola picada em cubos
- 100 gramas de cogumelo fresco em rodelas
- 50 gramas de bacon picado
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 1 copo (americano) de creme de leite fresco
- 1 copo (americano) de vinho branco
- 1 colher (café) de tomilho picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 copo (americano) de concentrado de frango
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Tempere o frango com sal e pimenta.
2. Frite no óleo até dourar, deixe à parte.
3. Em uma panela coloque o bacon, a manteiga, o alho, deixe dourar.
4. Em seguida acrescente o pimentão, a cebola, o cogumelo e deixe dourar um pouco.
5. Junte o frango, o concentrado e o tomilho e deixe cozinhar até reduzir um pouco o molho.
6. Acrescente o creme de leite e deixe concentrar mais um pouco e sirva em seguida.
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