Receita de Frango Agridoce
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 e ½ xícara de frango cozido e cortado em pedacinhos
- ¼ xícaras de amido de milho
- ½ xícara de vinagre
- ½ xícara de açúcar
- ¼ xícaras de água
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 lata (400 gramas) de abacaxi em calda (guarde a calda)
- 1 pimentão verde, médio, cortado em quadradinhos
- 2 latas de verduras mistas, escorridas
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Bater o ovo, acrescentar o frango e mexer bem, até todos os pedaços ficarem bem recobertos.
2. Espalhar ¼ de xícara de amido de milho e mexer bem.
3. Derreter o óleo numa caçarola, acrescentar o frango e fritar até dourar.
4. Retirar.
5. Misturar a água e a calda do abacaxi, o bastante para completar 1 xícara.
6. Colocar na caçarola, onde foi fritado o frango, o líquido, o vinagre e o açúcar; mexer bem; deixar ferver.
7. Acrescentar o pimentão verde; deixar ferver novamente.
8. Diminuir o fogo; tampar e cozinhar durante 2 minutos.
9. Dissolver em água 2 colheres (sopa) de amido de milho.
10. Acrescentar esta mistura à panela.
11. Cozinhar, mexendo sem parar, até a mistura começar a engrossar.
12. Deixar ferver, sempre mexendo, durante 1 minuto.
13. Acrescentar o abacaxi, o molho de soja, as verduras mistas e o frango; aquecer.
14. Servir com arroz.
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