Receita de Frango ao cheddar
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de cafezinho de cerveja
- 2 colheres (sopa) de cachaça
- sal (pouca quantidade pois o queijo cheddar já é salgado)
- 1 copo e ½ de queijo cheddar cremoso
- 1 quilo de sobre coxa de frango
- 3 cebolas picadinhas
- 1 cabeça de alho
- óleo pararefogar
- vinagre branco
Modo de preparo
1. Temperar o frango com alho amassado, sal (pouco) e um pouquinho de vinagre e deixar descançar por 1 hora.
2. Depois em uma panela grande fritar o alho e as cebolas ate dourarem e juntar o frango para refogar.
3. Deixar por uns 20 minutos ou ate que fiquem cozidos.
4. Colocar o cheddar na panela e deixar ele desmanchar e se misturar totalmente com o frango e seu molho.
5. Depois regar com a cachaça e misturar com cuidado para o frango não desmanchar e por fim o toque final, jogar a cerveja por cima, ela irá dar uma fermentada no molho (a cachaça e a cerveja é para cortar um pouco o gosto forte do cheddar, a mistura dos dois dá um sabor muito especial.
6. Sirva com arroz branco e batata palha ou douradas.
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