Receita de Frango ao Molho de Chocolate
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 10 coxas de frango
- 4 dentes de alho
- pimenta branca
- sal
Molho:
- 1 ou mais colheres de amido de milho ou farinha de trigo
- 4 colheres de molho de soja
- 2 xícaras de chocolate em pó
- 1 tablete de caldo de galinha
- sal
- pimenta
Modo de preparo
1. Temperar o frango com sal, pimenta e o alho picado.
2. Deixar descansar mais ou menos 1 hora para pegar o tempero.
3. Colocar o frango na grelha descartável sobre uma forma e levar ao forno médio.
4. Mais ou menos 1 hora (dependendo do forno).
5. Enquanto isso começar a preparar o molho.
Molho:
1. Colocar em uma panela o chocolate e o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água quente.
2. Quando começar a ferver colocar 4 colheres de molho de soja (mexendo sempre).
3. Dissolver o amido de milho em 1 xícara de água fria e colocar dentro do molho (mexendo sempre).
4. Corrijir agora o sabor com sal e pimenta a gosto.
5. Deixar o molho engrossar.
6. Em um refratário colocar as coxas grelhadas.
7. Com uma concha jogar o molho de chocolate sobre elas e servir.
Como acompanhamento:
1. arroz e saladas.
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