Receita de Frango ao molho de iogurte
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de sobrecoxa de frango
- 1 colher (sopa) de salsa para polvilhar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sobremesa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (chá) de manjericão
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de iogurte
- 1 folha louro
- 1 cebola média picada
- pimenta a gosto
- sal
Modo de preparo
1. Em um refratário, colocar a manteiga e a cebola.
2. Levar ao microondas por 4 minutos na potência alta, mexer na metade do tempo.
3. Adicionar a farinha de trigo dissolvida no caldo de galinha, o creme de leite, o iogurte e os demais temperos.
4. Misturar bem.
5. Juntar as sobrecoxas temperadas com sal e pimenta, tomando o cuidado para deixar as partes mais carnudas próximas às bordas do refratário.
6. Tampar deixando uma abertura e levar ao forno por 5 minutos na potência alta.
7. Passado esse tempo, mudar para a potência média e cozinhar por mais 20 minutos, mexer duas vezes.
8. Virar as partes menos cozidas para as bordas do recipiente.
9. Tirar o refratário do forno, deixar descansar 5 minutos, mantendo-o tampado.
10. Na hora de servir, polvilhar com a salsa.
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