Receita de Frango ao vinho
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de sal (bem cheia)
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de vinho
- 1 quilo e 600 gramas de frango inteiro
- realçador de sabor a gosto (tempero pronto)
- 1 ramo de alecrim
- suco de 1 limão
- 1 cebola ralada
- 4 maçãs
Modo de preparo
1. Misturar a cebola, o vinho, o alho, o alecrim, o suco de limão, o sal e Fondor a gosto.
2. Temperar o frango com essa mistura e deixar descansar por 2 horas.
3. Juntar as pontas das coxas e amarrar em uma linha.
4. Colocar em uma assadeira funda, regar com o molho, cobrir com metade da margarina e forrar com papel-alumínio.
5. Assar em forno médio por 1 hora.
6. Cortar as maçãs ao meio e retirar as sementes, formando uma cavidade.
7. Preencher com a margarina restante e colocar na assadeira ao lado do frango.
8. Regar com o molho do assado e levar ao forno, sem cobrir com papel-alumínio.
9. Deixar dourar.
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