Receita de Frango assado ao suco de laranja
Categorias: Aves, Bebidas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- louro em pó (a ponta de uma colheres de café)
- alecrim (a ponta de uma colheres de café)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 300 ml de suco de laranja (ou mais se necessário)
- 1 cebola pequena cebola
- 1 lata de creme de leite
- 4 dentes de alho
- 1 frango inteiro
- sal a gosto
- 1 limão
Modo de preparo
1. Lavar o frango com limão e escorrer.
2. Misturar em um processador ou líquidificador o alho, a cebola, o louro, o alecrim e o sal, processar e temperar o frango.
3. Reservar.
4. Em uma travessa de vidro, acomodar o frango e cobrir com suco de laranja.
5. Levar ao forno até que o frango esteja macio.
6. Não deixar o suco secar, se necessário vá acrescentando mais aos poucos.
7. Quando o frango estiver macio escorrer o suco de laranja da travessa em uma panela.
8. Retornar o frango ao forno para gratinar e levar o suco de laranja ao fogo até levantar ferfura, acrescentar o creme de leite e o amido de milho.
9. Quando o molho engrossar despejar sobre o frango.
Sugestão de acompanhamento:
1. Arroz branco e ervilha fresca congelada.
Alternativa:
1. No lugar do frango inteiro pode-se usar coxa e contra-coxa de frango.
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