Receita de Frango assado com manteiga e ervas

Categorias: Aves
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lavar o frango, secar com papel toalha e retirar as aparas.
2. Descascar a maçã, espetar os cravos e colocar dentro do frango.
3. Untar uma assadeira de 23 x 33 cm com 1 colher (sopa) de manteiga e arrumar o frango.
4. Colocar em uma tigela a manteiga restante, as ervas e o sal e misturar até ficar homogêneo.
5. Reservar 3 colheres de sopa e pincelar o frango com o restante da mistura por dentro e por fora.
6. Cobrir a assadeira com papel-alumínio.
7. Levar para assar em forno médio por 1 hora, ou até a carne ficar macia.
8. Retirar o papel-alumínio e voltar o frango ao forno por mais 2 horas, ou até dourar.
9. Durante o cozimento, pincelar o frango algumas vezes com a manteiga reservada.
10. Servir com Maçãs Assadas.
11. Lavar 4 maçãs vermelhas médias, retirar as sementes com um descaroçador e cortar em rodelas grossas.
12. Regar com 2 colheres (sopa) de suco de limão e distribua em uma assadeira pequena de 22 x 34 cm, untada com 1 colher (sopa) de manteiga.
13. Regar com 1 xícara (chá) de vinho branco misturado com 3 colheres (sopa) de mel.
14. Levar ao forno médio por 35 minutos, ou até as maçãs estarem macias.
15. Durante este tempo regue, de vez em quando, as maçãs com o molho.

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