Receita de Frango Brasileirinho
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 cebola grande ou 2 pequenas
- 1 tablete de caldo de galinha
- pimenta malagueta a gosto
- 2 quilos de frango de granja
- 5 tomates inteiros
- 2 dentes de alhos
- 1 folha de louro
- tempero
- azeite
- corante
- cebolinha
- salsa
- alecrim
- orégano
Modo de preparo
1. Em uma panela grande jogar o azeite de modo que cobrir bem o fundo, acrescentar a cebola picada em rodelas, o alho, raspar ½ noz moscada, colocar os tomates picados, parte da cebolinha e salsa.
Adicionar o corante tempero a gosto e a pimenta também (sugestão:
1. 2 pimentas).
2. Acrescentar o tablete de caldo de galinha quando a cebola e o cheiro verde estiver bem dourado.
3. Despejar o frango ja partido em pedaços e misturar de modo que ele dourar bastante.
4. Logo em seguida despejar água quente de modo que cobrir o frango, colocar a folha de louro e uma colher de sopa rasa de orégano.
5. Quando o frango estiver quase pronto salpicar com um pouco de alecrim.
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