Receita de Frango com bacon e champignon
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 frango médio cortado pelas juntas
- 1 xícara (chá) de pure de tomate
- ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picadas
- ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
- 200 gramas de bacon em cubinhos
- 200 gramas de champignon em lâminas
- 2 pimentões verdes em quadrinhos
- sal e pimenta-do-reino
- 1 cebola média em rodelas
Modo de preparo
1. Colocar o bacon em uma forma refratária.
2. Cobrir com papel absorvente e levar ao microondas na potência alta por 4 minutos, mexer a cada minuto.
3. Tirar do forno, eliminar o excesso de gordura e juntar o champignon e o pimentão.
4. Levar novamente ao microondas na potência alta por 3 minutos, mexer a cada minuto.
5. Retirar do forno, acrescentar o frango temperar-o com sal e pimenta.
6. Juntar a cebola, o pure de tomate, o vinho, a salsa e a cebolinha.
7. Misturar bem, tampar e levar ao microondas na potência alta por 15 a 18 minutos, mexendo 3 vezes durante o cozimento.
8. Vá virando as partes menos cozidas para as bordas do recipiente.
9. Estando macio, retirar do forno, deixar descansar tampado 5 minutos antes de servir.
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